第101章 同行惊讶:这是火锅店?(第2/2 页)
达到九千元左右,方能确保不亏本。
人均消费约60元,平均每桌3人,每日需接待50桌以上的客人才能满足盈亏平衡点。
但是,儿子的想法肯定不一样,毕竟砸钱进去了,光保本就是亏。
郝强瞥了一眼时间,提议道:“爸,我们吃饭吧,让厨师炒几个菜。”
“嗯,你想吃什么?”
“一汤一素一荤,就我们两个人,告诉厨房别弄得太复杂。”
郝建军点头,随即取来一张纸,随意写下了三个小菜的名字,这些都是厨房常备的食材,然后将纸条交给厨房的工作人员。
客人吃火锅,父子俩吃炒菜,只有在自家火锅店才有如此待遇。
厨房厨师听到是老板点的菜,马上安排。
一会后,菜上桌,父子俩吃饭。
正当他们吃饭时,郝建军的手机突然响起,是老婆打来的电话,同样询问开业生意如何。
郝建军一边吃着饭,一边回答:“还行,我刚才数了一下,已经开了25桌了。
儿子说要等到后天才能知道具体情况,你别太担心了。
我们在吃饭呢,晚上再跟你说营收情况……”
郝建军聊了一会儿,把电话挂了。
吃完饭后,郝建军继续留在店里关注着开桌的情况。
而儿子吃过饭后,他就离开了,说晚上再过来。
哎,心真大啊!
到了下午一点钟,累计开桌数达到了29桌,客人总数为85人。
到了两点钟,仍然有客人陆续进店。
人间烟火实行的是24小时营业制度。
哪怕是下午期间,还是有一部分员工待岗,只要有客人,那就开桌。
下午四点半钟时,郝建军估算一下营业额,估计接近五千元了。
绝大多数顾客对人间烟火的菜品口味赞不绝口,对其卓越的服务质量更是印象深刻。
不少女性顾客因着免费的美甲服务而欣然办理了会员。
对于那些带着孩子前来的家庭,感觉人间烟火的游乐园区设计得极为人性化。
孩子们可以在里面尽情玩耍,同时有专业的服务员负责照看,让大人们能够安心地享受火锅的美味。
若是带着婴儿前来,而恰巧未携带婴儿车,人间烟火还精心准备了婴儿专用座位。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。