第53章 复习(第2/3 页)

硬实(hard seed)的形成是种子较深的一种休眠形式，有利于种子寿命的延长和后代的繁衍。硬实分布很广，在豆科、锦葵科、旋花科、睡莲科、椴树科等许多科属中普遍存在，特别是小粒豆科和木本豆科种子中比例甚高。

检测种子的硬实率必须浸种查算，但硬实的顽固性在群体和个体间均有差别，有的浸泡时间长了可以透水，也有浸泡10年不透水的。因此，一般以浸泡24h不透水吸胀为判完硬实的标准。

硬实不透水的原因：

①种皮结构特性—有角质层、有栅状细胞、有明线含

②可变性果胶—所含水分一旦迅速失去，即硬化不再吸水

③种脐特性—种脐象一个阀门，外界水分高就膨胀关闭

影响硬实的因素：

①遗传性—凡先代硬实率高的，后代也高

②成熟度—种子愈老熟，愈易成为硬实

③成熟期环境—高温干燥、施钙肥多，易形成硬实

④干燥贮藏条件—曝晒干燥，低温低湿贮藏易形成硬实

种被不透气性—有些种子种被可以透水但不透气，阻碍了种内外气体交换造成休眠—禾谷类特别是麦类、稻类种子休眠的主要原因

种被不透气的机制：

①种被外面附有颖壳等，如水稻、大麦等

②含水量高的种子种被内外常形成一层水膜

③种被上含有大量酚类物质，氧化成醌过程中吸收O2

种被的机械约束作用—有些种子如核果的种被特坚硬，虽透水通气，但胚在一定时间内无法顶破向外生长减弱种被约束可打破此类种子休眠。

种子中存在抑制萌发的物质—有些植物种子在成熟过程中积累一些抑制萌发的物质，当积累达到一定量时，种子便陷入眠。

种子中的主要抑制物质：

①小分子化合物如氰化氢、氯化钙、氨、乙烯等(抑制呼吸)

②醇醛类物质如乙醛、苯甲醛、胡萝卜醇等

③有机酸类如ABA、水杨酸、色氨酸等(抑制酶活性)

④生物碱类如咖啡碱、可可碱、烟碱等(抑制酶活性)

⑤芥子油类、香豆素类(阻碍种子吸水)

⑥酚类物质如苯酚、儿苯酚等(抑制呼吸、抑制酶活性)

⑦挥发性—可随干燥、贮藏而减少

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