第53章 准备搬家饭(第2/2 页)
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背片开，留鱼骨炖了鱼汤。
然后把鱼肉去刺，片成鱼片，加入盐，胡椒粉，泡好的葱姜蒜抓拌均匀，让鱼肉吸收料汁，抓至起胶粘手即可。
接着加入一个鸡蛋清，一勺红薯淀粉，继续抓匀备用。
准备一些豆芽，葱姜蒜辣椒。
起锅烧油，将葱姜蒜辣椒下锅炒香后，加入一小勺豆瓣酱，和新在空间购物平台上买回来的火锅底料一小块，继续翻炒均匀出香味后，加入先前煮好的鱼汤，烧开后捞尽料渣。
加入盐，鸡精，生抽调味，然后加入豆芽，开大火煮熟后捞出豆芽放在大碗里垫底。
最后把鱼片分散放入汤里，用大火滑鱼片二十秒左右，将鱼片和汤一起倒进大碗，放上切好的蒜末，葱花，辣椒粉，芝麻，花椒。
然后再次起锅热油，把滚烫的油淋在碗里即可。
除了这道大菜水煮鱼外，她又用青椒炒了个土豆肉丝，长豆角烧茄子等家常菜。
最后，她俩又按照人头计算，煮了满满一大锅的白米饭。
等把这一切都忙好了，也已经是午时三刻左右了，叶舞慌忙出去招呼爹爹他们，帮忙把饭厅收拾了出来，然后又喊来哥哥弟弟们帮忙，把所有的饭菜都搬上了桌，这才招呼起大家用午饭来……
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